ช่วงที่พระเจ้าตากสินออกรบตีกับจันทบุรีนั้น
ต้องออกจากปากอ่าวแล้วเลาะอ้อมไปทางจันบุรี อยู่บนเรือนานเป็นเดือน
เรื่องอาหารไม่อดอยากเพราะมีสัตว์ทะเลให้กิน
แต่น้ำสะอาดไว้ดื่มกินหาได้ยากจำต้องกินน้ำทะเลแทน
ทว่าน้ำทะเลมีรสที่เค็มจัด
ไม่อาจกินได้อย่างสบายใจ จึงได้มีกระบวนการกรองที่ทำให้น้ำทะเลเป็นน้ำจืดเพื่อดื่มกินได้
และในสมัยนั้นไม่ได้มีเทคโนโลยีอะไรก้าวหน้า
จึงมีแต่เพียงวิถีของคนโบราณเขาทำกันทั้งนั้น หาของรอบตัวมากรองน้ำกิน ด้วยการเทปูนขาวคนให้เข้ากัน
จากนั้นก็แกว่างต่อด้วยสารส้ม เพื่อให้เกิดการตกตะกรอน แล้วใส่ขัณฑสกร(น้ำตาลกรวด)
เปลี่ยนรสเฝื่อนของน้ำให้หวานหน่อยๆ ดื่มได้ง่ายมากยิ่งขึ้น
วิธีทำน้ำจืดไว้ดื่มกินแบบนี้ง่ายดี
แต่ถ้ากินในปริมาณมากๆจะทำให้ไตทำงานหนัก
น้ำแบบนี้กินแค่พออยู่อาศัยพลางๆในเวลาที่จำเป็นเท่านั้นจะดีกว่า
กด Like เพื่อเป็นกำลังใจสักนิด
และ ยังได้ติดตามกิจกรรม ลด แลก แจก แถม
จาก mazuma ด้วยนะค่ะ
Pear Nadhathai
( เขียนบทความ )
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น